Åben have

Skulle I have lidt tid i overskud, skulle I kraftig overveje at tage til Åben have her:

Det er hos nogle af vores skønne venner og jeg ved, at det er en skøn have at opholde sig i.

De har arrangeret flere forskellige indslag denne dag 

Blandt andet er der lidt med fra AS Bronzeart, botanisk brugskunst fra Helle Nørby.

Salg af loppefund, fotokunst og kort. Og mulighed for at købe sig et kop kaffe og et stykke kage.

I kan læse mere her:

http://mylovinggarden.blogspot.dk/2013/06/aben-have-orangeri.html

Helt bestemt et besøg værd!!

Perler, perler, perler........

Der er kommet ny beboer, her på Østerlund.
En fin, omend noget højlydt, Perlehøne.......Pearleen.
Tidligere ejer satte ikke helt pris på hendes søde kald...... slet ikke kl 5 om morgenen, så nu bor hun her.

Er hun ikke fin ?

Man kan ikke rigtig fornemme hendes farve på fotoet, da det er regnvejr idag, men farven er Royal Purple. Vi har ikke andre i den farve, så hun er nem, at få øje på.

Jeg har længe snakket om, at lave nogle redekasser/ redeskjul til Perlene, men eftersom der har været så travlt her, med at gøre klar til fårene som snart flytter ind, er det ikke blevet til noget.

De lægger pænt mange æg hver dag nu, så jeg gik i gang på egen hånd i går og her er resultatet!
Man kan vist godt se, at jeg ikke er tømrer, men jeg er sikker på, at de nok skal fungerer efter hensigten, når lige Perlerne er kommet over den første skræk.

Det er nogle sjove dyr, som bare ikke er vild med noget nyt......overhovedet!
Var ved at skræmme livet af dem, da jeg havde en spand med ind til dem. Det var bare alt, alt for farligt!!

Laurberg-kreation!!

Nå, men redeskjul eller ej.... de Perler skal nok selv bestemme, hvor de lægger deres æg, så dette var synet der mødte mig idag.
Ved ikke om billedet viser det, men det er IKKE i deres nye "fine" redeskjul!!

Fin lille samling

Oopsies

Jeg har længe haft lyst til, at prøve at lave Oopsies.
Jeg så dem første gang for efterhånden længe siden, men havde endnu ikke prøvet dem.
Oprindelig bliver de lavet med æg og flødeost, men eftersom jeg faldt over en amerikansk opskrift, hvori der stod, at man kunne bruge tyk yoghurt, tænkte jeg straks.............SKYR!!

Det skulle bare PRØVES!!

Oopsierne betegnes lidt som mel-frit brød, selv om det jo ikke som sådan smager som brød.
Varme smager de mest af alt som en luftig omelet.
Jeg har endnu ikke smagt dem kolde, men der tror jeg smager bliver mere ala brød.
De bruges vist af mange i disse low-carb tider.

Her er Oopsierne klar til at komme i ovnen

 Det færdige resultat......... de ser da lækre ud ......... og de dufter bestemt også dejligt.

Hov........ Hr. Andersen kom lige forbi!

Opskriften på 6 Oopsier :

100g skyr
3 æg
1/2 tsk. salt
1 tsk. bagepulver
1 spsk. loppefrøskaller

Æggene deles og hviderne pisket stift med saltet.
Blommerne blandes med skyr og bagepulver. Heri tilsættes Loppefrøskallerne
Lad det stå og trække lidt, så frøskallerne opsuger noget af væsken...bare en minuts tid.
Vend hviderne heri.

Nu er det klar til at komme på en bageplade.
Portionen passer til 6 store Oopsies.
Jeg har drysset dem med lidt birkes...andet kan også bruges f.eks. sesam eller nigellafrø

Ca. 25 min. ved 130 g varmluft.
Velbekommen..

Pasta-Pølser

Det er ikke småting, jeg ser på Facebook som jeg får lyst til at afprøve.
Følgende er et eksempel derpå.

Billederne kræver vist ikke den store forklaring...
Syntes måske det så lidt mere delikat ud på FB med alm. pasta og mindre pølser.
Jeg er ikke den store fan af kogte pølser, men det skulle nu afprøves alligevel.
Bent sagde, det smagte fint og det var nemmere, at få fat i spaghettien på denne måde ;-)

Skyr - is

Så er min fødselsdag veloverstået og jeg havde en skøn dag.
Jeg blev begavet til den store guldmedalje, hvilket jo er MEGET skønt.
Bla. fik jeg en ismaskine og der er vel ikke mange ting, jeg elsker mere end is.
Vil dog gerne prøve at lave noget is, der var lidt sundere end alm. flødeis.

Jeg faldt så over en opskrift på Skyr-is.
Skyr, som jeg forrige år så som en af de største & bedste nyheder ...JEG ELSKER SKYR!!
Så den skulle prøves som det første.

Opskriften lyder således:

300 g frosne hindbær
1,5 dl vand
200 g skyr 0,2%
100 g æggehvider
Sødemiddel

Hindbærene koges ind til sirup og blendes med skyr.
Derefter piskes hviderne og blandes med hindbær/skyr-blandingen.
Nu skal den i ismaskine eller direkte i fryseren.

Jeg skulle jo have delt en masse æg.  Jeg havde set på nettet et sted, at man kunne tage blommerne fra hviderne ret nemt, ved hjælp af en plastikflaske.
Nu fik jeg chancen for at prøve dette fif af.

Man trykker simpelthen bare luften ud af flasken, placerer den over en blomme og gir' slip og så suges blommen ind i flasken. Her kan I se, hvordan det ser ud...
Smart!!

Opskriften er jo ret nem..og lige til at gå til.
Her ser I isen i ismaskinen.... Lækker og indbydende farve.

Nu glæder jeg mig bare til i aften, når den skal prøve-smages!

Ihhhh, se lige en gang, hvad Postmand Per kom med til mig!
NOGEN har jo snart fødselsdag..
Nu siger jeg snart, men det er altså ikke snart, når man skal gå og kikke på det her uden, at må pakke op.

JEG EEELSKER, AT FÅ PAKKER..

Hvalpetænder.

Timmy, vores langhåret Collie er nu 5 mdr. og han smider hans tænder hurtigere end jeg kan følge med.
Jeg ville være sikker på hans nederste hjørnetænder kom rigtigt ud, da de nye var godt på vej.
Checkede og checkede og indenfor en 1/2 time var de væk..og jeg kunne selvfølgelig ikke finde dem.

Lige nu er det de øverste hjørnetænder, han er ved, at tabe.
De fine nye tænder er igen på vej, så han ser ærlig talt lidt sjov ud.

Håber de gamle snart falder ud..og der er plads til de store bisser!!

Gamle Frida håber, at hun ikke behøver være hans bidedyr længere, når han har skiftet tænderne.

For at aflede hans opmærksomhed en smule.....og hjælpe Frida, har jeg fundet en på nettet, som laver nogle fine træktov med kaninpels.
Dvs. hun laver dem nu også uden. Faktisk i alle mulige versioner.
Man kan selv bestemme hvilke farver, den skal være og sådan en bestilte jeg til Timmy.
Gul er jo ikke lige min yndlingsfarve, men eftersom det passede ret godt sammen med bolden, så blev det sådan.

Den ender nu nok med, at skulle bruges til hundetræningen.
Vi skal arbejde med "belønnning med genstand". Noget jeg aldrig har formået, at få mine hunde til at se var en god idé.
"NEJ TAK", siger de...en godbid er at foretrække.
Men nu vil jeg i hvert tilfælde prøve om ikke jeg kan få Timmy med på ideen. Han er i hvert tilfælde utrolig glad for hans legetøj, så det er da ikke helt utænkelig.
Så må jeg bare få støvet legebarnet af...og komme igang.!

Sidst et foto af den flotte pilefletskurv, jeg på et tidspunkt købte til Victor.
Alle mente, jeg skulle gemme den væk for den ville ikke holde længe med en hvalp i huset.
Jeg var endda af samme mening.
Men vi gav Timmy en chance og se engang.... Nu er han 5 mdr og den er stadig lige så hel, som da vi købte den!!
Who's a goooood boy ??

Timmy viser her stolt, at han altså godt kunne lade den flotte ..og dyre pileflets-kurv være
 SELV OM HAN SKIFTER TÆNDER!

Forår !!

Så er foråret endelig kommet til Nees.!!

Og selv skildpadderne er stået op fra deres vintersøvn.
Håber de snart kan komme ud i deres udegård, men jeg venter nu lidt, da det danske forår kan være noget ustabilt.

Dejligt at se pærer-træerne med deres blomster. 
Sidste år kom der desværre frost efter de sprang ud, så det var begrænset hvad vi fik af pærer...desværre!

En blog ... Hvorfor nu det ?

Så blev det min tur til at få en blog.
Og ja, hvorfor nu det??
Jeg savner lidt min "sidste nyt" side på min gamle hjemmeside.
Og det er nok sådan, jeg vil se på denne blog...som en side, hvor jeg kan fortælle om sidste nyt  i livet på landet, omgivet af mine elskede dyr.
Og fortælle lidt om, hvad jeg ellers får tiden til at gå med.

Victor - 12 år
Nyder det danske forår <3